Tim Ekspedisi Patriot Universitas Airlangga memberikan pelatihan intensif bagi peternak ayam di Kabupaten Parigi Moutong, Sulawesi Tengah. Kegiatan ini diarahkan untuk meningkatkan produktivitas peternakan sekaligus memperkuat ekonomi masyarakat desa melalui praktik budi daya yang sehat dan berkelanjutan.
Pelatihan menitikberatkan pada pengelolaan ayam petelur yang ramah lingkungan. Materi tersebut ditujukan untuk menekan angka kematian ternak serta mengoptimalkan produksi telur agar usaha peternak lebih kompetitif dan menguntungkan.
Pengelolaan Kandang dan Pakan
Peternak dari Desa Tinombala Jaya, Kecamatan Ongka Malino, Akbar Kurniati, menyatakan pelatihan memberinya pemahaman baru mengenai pemanfaatan potensi alam di sekitar kandang. Menurutnya, pendekatan tersebut dapat mendukung kondisi ayam agar lebih sehat.
“Programnya sangat inovatif dan ramah lingkungan sehingga kami bisa memanfaatkan alam sekitar yang sudah tersedia untuk ayam-ayam agar lebih sehat. Kami juga mendapatkan ilmu mengenai manajemen usaha, biosekuriti, dan sanitasi kandang,” ujar Akbar dalam keterangan resmi, Rabu (4/11).
Peternak lain dari desa yang sama, Agus Suseno, juga memperoleh pemahaman teknis tentang pengelolaan kandang dan formulasi pakan. Ia mempelajari pentingnya pencatatan administrasi usaha untuk memantau kesehatan serta kebersihan ternak secara berkala.
Pencatatan usaha menjadi salah satu bagian penting dalam pengelolaan peternakan karena membantu peternak mengikuti kondisi ternak dan aktivitas kandang. Pelatihan ini juga menghubungkan aspek produksi dengan tata kelola usaha yang lebih tertib.
Tiga Aspek Utama Peternakan
Tim Ekspedisi Patriot UNAIR menekankan tiga aspek yang dinilai menentukan keberhasilan usaha peternakan ayam. Ketiganya berkaitan langsung dengan kualitas ternak, hasil produksi, dan pengelolaan lingkungan kandang.
- Pemilihan bibit unggul.
- Menjaga kualitas pakan.
- Menerapkan manajemen kandang yang efektif.
Pemilihan bibit, pakan, dan manajemen kandang perlu dijalankan secara saling mendukung dalam usaha peternakan. Ketiga aspek tersebut menjadi dasar bagi peternak untuk menjaga produktivitas ayam petelur.
Peserta juga mendapatkan pemahaman mengenai penerapan biosekuriti sederhana untuk mencegah penyebaran penyakit. Langkah yang diperkenalkan mencakup pemisahan ayam sakit, pengelompokan ayam berdasarkan umur, dan sterilisasi tempat pakan.
Pembatasan akses orang luar ke area kandang turut menjadi bagian dari praktik biosekuriti yang diajarkan. Upaya tersebut ditujukan untuk menjaga kebersihan lingkungan ternak dan mengurangi risiko gangguan kesehatan ayam.
Kelompok Ternak di Tingkat Desa
Ketua Tim Ekspedisi Patriot UNAIR di Parigi Moutong, Emy Koestanti Sabdoningrum, mendorong pembentukan kelompok ternak unggas di setiap desa. Kelompok itu diharapkan menjadi wadah pengembangan usaha bersama bagi para peternak.
Menurut Emy, keberadaan kelompok ternak juga dapat mempermudah penyaluran bantuan pemerintah pada masa mendatang. Pengorganisasian peternak di tingkat desa dinilai dapat mendukung pengembangan usaha unggas secara lebih terarah.
Program pelatihan ini mendapat apresiasi dari Kepala Desa Tinombala Jaya, Samsuri, serta Kepala Desa Tinombala Sejati, Mudawam. Keduanya menilai edukasi mengenai pemeliharaan ayam dan pencegahan penyakit diperlukan karena masih ada warga yang belum memahami teknik tersebut secara tepat.
Penguatan Pangan dan Ekonomi Desa
Penguatan sektor peternakan di desa sejalan dengan visi pemerintah untuk mewujudkan swasembada pangan nasional. Presiden Prabowo Subianto sebelumnya menyatakan Indonesia telah mencapai kemandirian pada sejumlah komoditas protein.
“Pada dasarnya untuk protein kita sudah swasembada, yaitu protein dari ikan, protein dari telur, protein dari daging ayam,” kata Presiden Prabowo. Produksi telur dan daging ayam menjadi bagian dari komoditas yang disebut dalam pernyataan tersebut.
Menteri Koordinator Bidang Infrastruktur dan Pembangunan Kewilayahan Agus Harimurti Yudhoyono menyampaikan kawasan transmigrasi diarahkan menjadi pusat pertumbuhan ekonomi baru. Pembangunan kawasan itu tidak hanya berkaitan dengan perpindahan penduduk, tetapi juga penarikan investasi berkelanjutan.
Menteri Transmigrasi M. Iftitah Sulaiman Suryanagara menyatakan masyarakat transmigrasi diharapkan dapat naik kelas. “Transmigran tidak hanya pekerja, mereka akan menjadi pemilik, bermitra setara dengan swasta,” tegas Iftitah.
Sinergi antara Universitas Airlangga dan masyarakat lokal diharapkan memperkuat peternakan unggas sebagai penggerak ekonomi di kawasan transmigrasi Parigi Moutong. Pengembangan kemampuan peternak menjadi salah satu langkah menuju kemandirian ekonomi desa.
